오늘 마트 가보셨나요? 마트에 가니까 옥수수가 엄청 많이 쌓여있더라고요. 안그래도 남편이 옥수수 얘기를 했었거든요.
그래서 바로 구매했습니다. 이마트에서 1개에 천원에 판매하더라고요. 12개 사왔습니다.
큰 냄비에 물과 함께 넣어주세요. 물은 옥수수 높이의 3분의 1정도만 넣어주세요. 옥수수가 물에 다 잠기지 않게 해주시면 됩니다. 소금 반숟가락도 함께 넣어주세요.
그리고 뉴슈가도 2스푼 넣어줄거에요. 뜯기전에 찍었어야 했는데 먼저 뜯어버렸습니다. 마트에서 옥수수살때 같이 구매했어요. 오뚜기 제품이네요. 60g 들어있어요.
뉴슈가는 보통 설탕 파는곳 주변에 구비되어 있을거에요. 제가 간 이마트도 역시 그랬습니다. 뉴슈가를 꼭 넣어야 파는 옥수수처럼 정말 맛있으니 꼭 함께 구매해주세요.
뚜껑을 덮고 20분 먼저 끓여주세요. 20분후에 뒤집어 주셔야하는데 맨밑에 있었던 옥수수를 맨위로 올려주시고 위에 있던 옥수수들을 밑으로 내려주세요.
그리고 15분을 더 끓여줍니다. 마지막으로 5분 뜸을 들여주면 끝이에요.
노랑노랑 정말 맛있게 잘 삶아졌어요. 강원도 찰옥수수 역시 옥수수알도 정말 탱탱하고 좋아요. 친정에서 옥수수를 조금 심어서 다음달에 수확하게 되면 받아와야겠어요.
옥수수 삶을 때 뉴슈가는 선택이 아닌 필수입니다.
사실 오늘 찰옥수수는 남편이 삶아주었어요. 레시피가 정말 간단해서 요리에 자신없으신 분들도 아주 기가막히게 삶으실 수 있습니다.
지금 바로 옥수수 삶아보세요
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