스팸대신 런천미트넣고 비지 감자 고추장찌개 간단하게 만드는 방법

날이 계속 덥다가 비가 쏟아져 날이 흐려지고 선선해지면 찌개가 생각이 납니다. 감자가 집에 많이 생겨서 감자요리를 요새 많이 하게 되네요.

오늘은 스팸대신 런천미트를 넣은 비지 감자 고추장찌개를 해볼거에요.

고추장찌개 재료

런천미트를 먹기좋게 썰어주세요. 감자도 썰어주고 저는 양파와 대파도 넣을거에요. 옆에 비닐봉지에 들어있는건 비지입니다. 둘째가 두부체험을 다녀와서 얻게 되었어요.

감자고추장찌개 만드는법

썰은 양파와 감자를 먼저 냄비 아래에 깔아주세요. 저는 양파 반개와 감자 작은거 5개 넣었습니다.

그리고 그 위에 런천미트를 올려주었어요. 으깨서 넣어도 좋지만 저는 오늘 비지를 넣을거라 으깨지 않고 썰어주었습니다.

고추장찌개 양념 재료

물과 양념을 넣을거에요. 물은 500ml 넣고 설탕 한스푼, 간장 두스푼  맛술 한스푼, 고춧가루 한스푼, 고추장은 두스푼 넣어주에요. 다시다는 선택사항입니다.

썰어둔 대파를 넣어주세요. 다진마늘과 고추도 조금 넣어주었습니다. 청양고추와 다진마늘은 냉동실에 상시대기중입니다.

고추장찌개 만들기

팔팔 끓여주세요. 감자가 포슬포슬하게 익어야하기때문에 뚜껑을 덮고 끓여주세요. 10분정도 뚜껑덮고 5분은 뚜껑열고 끓여주었어요.

감자가 잘 익었다면 비지를 넣어주세요. 그리고 끓여주면 완성입니다. 정말 맛있어요. 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 최고입니다. 맛있게 먹고 비지를 가져온 둘째한테도 잘먹었다고 칭찬도 해주었답니다.

고추장찌개 간단하게 만들기

흐린날 찌개가 땡긴다면 고추장찌개 어떠신가요?

저는 정말 종종 해먹을거같습니다. 모두 장마 조심하세요.