강원 고성 아야진 바다조아 양미리 맛있어요! 양미리 보관방법, 양미리 조리방법 함께 알려드려요

양미리 다들 좋아하시나요? 저희 부부는 생선은 잘 안먹어도 매년 양미리는 꼭 먹을 정도로 좋아하는데요. 아직 제철 시즌은 아니지만 강원 고성 아야진에 위치한 바다조아에서 양미리를 인터넷으로도 판매하더라고요.

바다조아 양미리

직접 찾아가서 구매할까하다가 인터넷으로 주문을 해보았어요. 햇 양미리 생물(급랭) 1kg 1팩 7,500원에 구매가능해요. 오늘 우체국 택배로 도착해서 바로 구워먹어보았는데요. 역시나 맛있네요. 제철이 아닌때에 먹어도 정말 맛있어요.

팩으로 포장도 잘되어서 오고 양미리도 살도 알차고 통통하고 알이 있는 경우도 있었어요. 남은 양미리는 냉동실에 보관했어요.

양미리 보관방법

양미리는 영양가가 풍부하고 맛이 좋은 생선이지만, 올바른 보관과 조리가 중요한데요 생물기준으로 보관방법 알아보겠습니다.

1. 냉장 보관: 신선도를 유지하기 위해 냉장고에서 보관 가능합니다. 대신 최대한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.

2. 냉동 보관: 오래 보관하려면 냉동실에 넣어 냉동 보관하면 최대 1~2개월 동안 신선도를 유지할 수 있습니다.

양미리 조리방법

양미리는 고단백 저지방의 건강에 좋은 생선으로 알려져 있는데요. 다양한 조리를 통해 맛과 영양을 최대한으로 즐기실 수 있습니다.

1. 구이

양미리를 소금에 절인 후 바로 구워서 먹을 수 있습니다. 개인적으로 양미리는 구이로 먹을 때 제일 맛있습니다.

2. 조림

조림 요리로도 많이 사용됩니다. 설탕, 다진 마늘, 간장 등을 넣어서 끓이면 부드럽게 먹을 수 있습니다.

3. 찌개

양미리를 국물요리인 찌개에 넣어서도 먹으면 맛있게 먹을 수 있습니다.